Chinesische Universitäten sind ein Thema für sich. Wer in China studiert hat, weiß das sehr gut. Vor ein paar Jahren waren sie sogar noch viel spannender. Jemand, der das erlebt hat und ohne Hemmungen und falsche Scham darüber schreiben kann, wie ein Außerirdischer beim ersten Kontakt mit der Erde, ist der legendäre Gunnar Henrich. Bitte jeden Satz ... Weiterlesen...
Besonderheiten der chinesischen Küche: Fischköpfe als Glücksbringer
Von ICC-Redakteur Volker Stanislaw Jedes Mal, wenn ich in China unterwegs bin, genieße ich den Besuch eines typischen, chinesischen Marktes: frisches Gemüse, getrocknete Kräuter, halbe Schweine und jede Menge Knochen. Ich mag das Beobachten der Marksitten, entdecke oft Dinge, die es bei uns hier in Deutschland nicht gibt, oder Waren, die in ... Weiterlesen...
Chinas köstlicher Süden – eine kulinarische Reise nach Yunnan
Text und Bilder von ICC-Redakteur Lars-Pascal Reuter China ist berühmt für seine acht großen Regionalküchen und jeder Chinese ist stolz auf das köstliche Essen seiner Heimatregion – zu Recht! Doch hat die Kochkultur im Reich der Mitte an Vielfalt noch mehr zu bieten? Für 36 der 55 offiziell anerkannten Minderheiten der Volksrepublik stellt ... Weiterlesen...
Trink-Tipps für China: ein Profi packt aus
Die treuen ICC-Leser erinnern sich noch an den Face Jobber-Bericht auf diesem Blog. Darin beschrieb Christian W.* seine Gelegenheitsarbeit als weißer Statist oder Schauspieler in Chinas Geschäftswelt. Er hat seitdem viele weitere Erfahrungen gesammelt, in diesem Beitrag gibt er Einblicke in Trinkrituale und Geheimtipps zur Vermeidung eines ... Weiterlesen...
Ostern in China: Kommen Ostereier aus dem Reich der Mitte? Sensationsfund!
Immer mehr abendländische Festtage werden auch in China zelebriert, häufig geschieht dies, um den Konsum anzukurbeln. Weihnachten und das westliche Neujahr werden beispielsweise im ganzen Land für Sonderverkäufe und Rabattaktionen genutzt. Ostern kommt in China bisher kaum eine Bedeutung zu, lediglich einige Expatriates-Familien begehen das Fest im ... Weiterlesen...
Essen und Trinken in China – ein Leitfaden für Anfänger
Von ICC-Redakteur Thomas Schneider In China ist das Essen ein fester Bestandteil der Kultur, auf den die Chinesen sehr stolz sind. In kaum einem anderen Land findet man solch eine Vielfalt an Gerichten und Speisen wie im Land der Mitte. Wer sich geschäftlich oder auch privat im Rahmen einer Urlaubsreise dorthin aufmacht, der steht unweigerlich ... Weiterlesen...