Kann man in China Hunde essen? Diese Frage in zahlreichen Varianten wird sehr häufig in Suchmaschinen wie Google eingegeben. Hier stellt sich natürlich die Gegenfrage, ob man überhaupt Hund essen möchte oder sollte. Wir klären so oder so den Hintergrund der vermeintlichen Delikatesse in China.
In dieser Reihe „China-Fragen“ beantworten wir die häufigsten Fragen über das Reich der Mitte, die in den gängigen Suchmaschinen eingegeben werden. Dabei geht es nicht darum, die klügsten Fragen zu küren, wie das aktuelle Beispiel vielleicht zeigt. Wir beantworten einfach alles – nach dem Prinzip: Wer nicht fragt, bleibt dumm.
Kann man in China Hunde essen?
Hier antworten wir ausnahmsweise mit einer Gegenfrage: Muss man in China Hunde essen? Auf keinen Fall. Kann man sie essen? Wenn man lange genug sucht beziehungsweise zur „richtigen“ Zeit am „richtigen“ Ort ist: ja. Was nicht heißen soll, dass irgendjemand aus unserer Redaktion Hundefleisch mag oder den Verzehr unterstützt – ganz im Gegenteil.
Man muss in China heutzutage lange nach Restaurants suchen, wo tatsächlich weiterhin Hundefleisch angeboten wird. Dies passiert oftmals nur aus dem einfachen Grund, dass man damit neugierige Touristen anlocken kann. Darüber hinaus gibt es in vergleichsweise wenigen Regionen noch die Tradition, Hundefleisch aus (vermeintlich) gesundheitlichen Gründen zu essen. Nicht zuletzt findet bis heute in Yulin (Provinz Guangxi) jedes Jahr ein Hundefleisch-Festival statt.
Als Folge der Covid-Pandemie sollen in China weniger Wild- und Nutztiere verzehrt werden. Dies wird jedoch voraussichtlich nicht die umstrittene Delikatesse des Hundefleisches von allen Speisekarten vertreiben. Dass ausländischen Gästen Hundefleisch angeboten oder gar aufgedrängt wird, ist aber keinesfalls üblich.
Muss man in China Hunde essen?
Generell finden sich in den verschiedenen Regionen Chinas einige Delikatessen, die beim westlichen Feinschmecker zu Befremden oder gar Ekel führen. Hundefleisch sieht man, wie gesagt, nur äußerst selten auf dem Tisch. Viel häufiger werden auch im Reich der Mitte Hunde als Wach- und Haustiere gehalten.
Hühnerfüße in der Suppe oder als Snack sind hingegen durchaus verbreitet. Grundsätzlich wird man in China aber sowohl mit einer Vorliebe für die im Westen üblichen Fleischsorten als auch vegetarisch fündig und satt. Niemand muss also in China Hundefleisch essen.
Fazit: Kann man in China Hunde essen? Ja, das ist möglich. Es ist aber keineswegs nötig.
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Ist Chinas Kultur eine Esskultur? Oder: Essen Chinesen wirklich alles?
Einfach ekelhaft. Aber in Deutschland gibt es sogar Pferdefleisch…
Auch in der Schweiz gibt es eine kleine Region, in der (nicht offiziell) Hundefleisch gegessen wird, also im „zivilisierten“ Europa.